Furnas Restaurantes
A gastronomia regional é um dos melhores pratos para quem visita os Açores e nas furnas poderá encontrar os melhores restaurantes tradicionais. Como não seria de esperar as primeiras sugestões que vamos apresentar tem no menu o famoso cozido das furnas:
O Restaurante Tony’s funciona desde 1984 e prepara-lhe um dos mais famosos pratos da ilha de São Miguel, o cozido das furnas. Este prato é lentamente cozinhado em panelas enterradas no solo aproveitando assim o calor proveniente da atividade vulcânica Para experimentar este cozido que tem um sabor único e inesquecível, aconselhamos a reservar mesa com antecedência. Para melhor aproveitamento desta experiência gastronômica, assista à tiragem do Cozido das Caldeiras na Lagoa das Furnas.
O Restaurante Miroma é um dos restaurantes que dá a oportunidade aos seus clientes de conhecerem o famoso cozido das furnas. Com mais de 30 anos ao seu dispôr, este restaurante perto da caldeira das furnas, também lhe permite a experiência completa para saborear o verdadeiro cozido. Pode acompanhar a remoção do cozido do solo e aguardar que seja servido na sua mesa. Sendo um prato bastante específico na sua preparação e cozedura, aconselhamos novamente a fazer uma reserva com antecedência.
Caldeiras e Vulcões Restaurante, classificado com 4 estrelas no TripAdvisor, é um dos melhores restaurantes das Furnas. Para além de também ter no menu o famoso cozido da ilha, apresenta uma carta bastante variada e com opções vegetarianas saborosas. Para sobremesa, este restaurante também lhe dá a experimentar um doce exclusivo e bastante diferenciador que lhe vai deixar a desejar por mais, a queijada de inhame das furnas. Conheça o menu das Caldeiras e Vulcões Restaurante e faça a sua reserva.
Para uma experiência ainda mais entusiasmante e verdadeiramente açoriana, pode também aventurar-se e fazer o seu próprio cozido debaixo da terra, na Caldeira da Lagoa das Furnas. O valor é simbólico (3 euros) e enquanto espera pelo seu cozido a ser confeccionado pode aproveitar e explorar as atividades da Vila das Furnas. Conheça os ingredientes e a preparação deste prato tradicional com a receita que a Azores Lovers preparou para si. Assim que estiver pronto, a Casa Senhora do Rosário que fica a 8 minutos de carro tem todas as condições necessárias para o receber e saborear este manjar especial.
Fusão nas Furnas
Nas Furnas pode encontrar todo o tipo de experiências ao seu dispor, o requinte de o bem servir através de novos conceitos é um deles. Há dois restaurantes nesta vila que o convidam a explorar os sabores dos Açores através da infusão com a cozinha moderna. Uma verdadeira explosão de sabores gastronómicos que resultaram de uma experiência única.
À Terra – Furnas Boutique Hotel, é um local de encontro de sinergias entre a terra e o mar. Todos os pratos do menu são genuínos e rústicos, os produtos utilizados são de produtores locais, biológicos e frescos, vindo diretamente da terra e do mar Açoreano. A cozinha é confeccionada de forma genuína e rústica, seguindo as tradições dos Açores – também pode encontrar o famoso cozido das Furnas neste restaurante com produtos muito especiais, o inhame e a batata doce, a alheira de Santa Maria, o peito de vaca e os legumes da Bio Kairos.
Conheça os menus deste restaurante e desfrute.
O Líquen by Ljubomir Stanisic é um restaurante autêntico do chefe Ljubomir Stanisic nas Furnas, Açores. O Líquen é a receita especial do chefe nos Açores e é sem dúvida algo que tem de experimentar. Antes da refeição aconselhamos a visitar a quinta onde provêm a maioria dos ingredientes utilizados para a confeção dos pratos, sempre com a presença dos sabores açorianos. Todo o espaço e a decoração envolvente deste restaurante é deslumbrante e pensado para desfrutar a melhor experiência gastronômica de requinte.
As Furnas são uma vila nos Açores, São Miguel, preparada e com vontade de o receber. Venha e descubra estes prazeres gastronómicos.
Bom Apetite!
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